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一座菌种库一条：创新链蒙牛Lc19的17年从机制发现到落“地转化”
来源：知乎?豆瓣 编辑：傅佳燕 2026-09-24 17:04:45

在一个追爆品、拼速度的时代，谁愿意花17年，去守住一株“当时还没有答案”的菌？蒙牛的答案，藏在一支益生菌溯源片里。


9月16日，蒙牛正式发布Lc19益生菌溯源片，把一株本土菌长达17年的科研长跑搬上屏幕。知名主持人李思思以“蒙牛Lc19益生菌溯源官”身份，走进北京大学、中国农业大学、蒙牛全球研发创新中心，对话三位科研专家，沿着“机制发现、菌源采集、产业转化”的路径，追溯一株中国本土菌株从被采集、保藏，到被研究、筛选，最终走向应用的过程。

一株菌的故事，从一个科研问题开始

这条科研链路始于对Trp-CA的机制发现。

血糖管理，正成为越来越多人绕不开的健康课题。过去20年，我国糖尿病的发病率暴涨；加上糖尿病前期人群，截至2023年，高血糖相关人群已经超过5亿[1-2]。按成年人计算，大约每3个人里，就有一个处于“糖代谢亚健康”状态，且在30岁之后风险显著上升[3]。

一项发表于《Cell》的研究成果将视线聚焦于肠道菌群与糖代谢之间的关系，并进一步追问：肠道菌群究竟通过什么物质、什么通路参与人体代谢调节？



北京大学临床医学高等研究院博士生导师庞艳莉教授介绍，在机制研究中，团队发现人体内原有的活性代谢物质Trp-CA可双通路促进GLP-1分泌，在研究中显示与糖代谢、体重调节相关；而血糖管理状态不佳的人群，体内Trp-CA往往偏低。血糖升高时，Trp-CA能精准激活肠道L细胞表面的特异性靶点MRGPRE受体，双通路促进GLP-1生成——后者一方面传递控糖信号，一方面传递饱腹信号。相比传统胆汁酸作用路径，Trp-CA在机制上避开老受体、激活了全新受体MRGPRE，再通过独立通路协同发力。


而这也为后续的菌株筛选提供了明确方向：既然Trp-CA是重要的研究对象，那么能否找到具备相关代谢能力的菌株？什么样的菌株能够高效产生它？

Lc19的科研故事就此迎来真正的转折点。

从广西巴马到2万株菌种库，一株菌如何被找到

2009年，蒙牛与中国农业大学联合开展菌种采集与挖掘项目，在广西巴马采集本土菌种资源。Lc19正是在这次采集中被发现并保藏下来。


由于活性菌对环境敏感，样本采集后需要尽快完成分离处理，再通过全程低温冷链转运回北京。抵达实验室后，科研团队进一步建立菌株保藏体系，对原始种子、工作种子和生产用菌进行分层管理，以尽可能保持菌株稳定性，为后续研究留下了这株来自中国本土的“种子”。

但“被保存下来”，只是第一步。此后，蒙牛持续扩充自主菌种资源库，累计汇聚近2万株来自不同地域的菌种资源。在这一庞大的菌种资源库基础上，研发团队对数百个候选菌株进行功能筛选和动物模型验证，搭建自动化高通量工作站，对大量菌株进行性能测试，寻找能够高效产生Trp-CA的候选菌株。最终，Lc19从中脱颖而出。


蒙牛集团全球研发创新中心营养科学研究院副院长毛跃建博士解释：“Lc19具有胆盐水解酶、转氨酶等相关酶特征，展现出独特的Trp-CA合成能力，进入肠道后能持续将色氨酸和胆酸转化为 Trp-CA，可以精准的靶向调控北大发现的机制通路。可以说，北大阐明了‘为什么能控糖’，我们解决了‘用哪株菌来实现控糖’的问题。”


从实验室到产业转化，Lc19跑通“最后一公里”

对于科研成果而言，从实验室里的菌株，到真正能够进入产业应用，还需要跨越菌株筛选、稳定性、工艺开发、配方应用等一道道环节。

为此，蒙牛与北京大学共建联合实验室，让基础研究与产业研发能够更早衔接。北大科研团队负责深入研究相关机制，蒙牛研发团队则围绕菌株筛选和产业转化持续推进，让“发现机制”和“寻找能够承接机制的菌株”形成连接。


从相关靶点研究到菌株转化应用，Lc19用时不到两年。目前，蒙牛与北京大学医学部合作的研究成果已经成功获得中国发明专利[4]授权，为Lc19后续产业应用提供了进一步的知识产权与科研支撑。


这背后，也是蒙牛长期建设微生态研发体系的缩影。截至目前，蒙牛已经联合北京大学、中国农业大学等26家校企单位，汇聚生命科学、医学、食品科学、营养学等多学科力量，覆盖从菌株分离、保藏、功能验证、机制研究到产品转化的多个环节。

从一株菌，到一座菌种资源库；从一个科研问题，到多学科协同；从实验室发现，到产业转化——Lc19的故事，最终指向的已经不只是一株菌本身。

Lc19的17年，是蒙牛长期主义的价值兑现

在追求效率和快速迭代的今天，科研有另一套时间尺度。2009年，Lc19只是广西巴马采集到的一株中国本土菌株；十余年后，它进入更深入的机制研究，并成为相关研究成果中的重要菌株；今天，随着溯源片上线，这条从本土资源到科研成果、再到产业转化的路径被完整呈现出来。


17年来，蒙牛没有止步于菌种的发现，而是持续向机制研究、菌株筛选和产业转化深入，让一株来自中国本土的菌种资源，真正进入自主研发与产业应用的链路之中。

这既是Lc19一株菌的17年，也是蒙牛持续积累微生态科研能力的17年。它所沉淀的，不只是一个科研成果，更是一套从本土资源发现、基础研究到产业转化的创新能力。从发现一株菌，到研究一株菌，再到让一株菌走向产业应用，Lc19的故事也让更多本土微生物资源从“被发现”走向“被研究、被转化”成为可能。

对行业而言，这背后更值得关注的，是如何以长期科研投入为基础，将中国本土丰富的微生物资源转化为可持续的科研成果与产业应用，进一步积累自主创新能力。

Lc19的17年不是终点，而是下一段创新长跑的起点。

参考资料：

[1]Jia, W., Chan, J.C., Wong, T.Y. et al. Diabetes in China: epidemiology, pathophysiology and multi-omics. Nat Metab 7, 16–34 (2025).https://doi.org/10.1038/s42255-024-01190-w

[2]Genitsaridi, I., Salpea, P., Salim, A., Sajjadi, S. F., Tomic, D., James, S., Thirunavukkarasu, S., Issaka, A., Chen, L., Basit, A., Luk, A. O. Y., Ma, R. C. W., Mbanya, J.-C., Ramachandran, A., Wild, S. H., Duncan, B. B., Boyko, E. J., & Magliano, D. J. (2026). 11th edition of the IDF Diabetes Atlas: Global, regional, and national diabetes prevalence estimates for 2024 and projections for 2050. The Lancet Diabetes & Endocrinology, *14*(2), 149–156.https://doi.org/10.1016/S2213-8587(25)00299-2

[3] 中华医学会内分泌学分会，中华医学会糖尿病学分会，中国医师协会内分泌代谢科医师分会。中国成人糖尿病前期干预的专家共识(2023 版) [J] . 中华糖尿病杂志，2023, 15(6) : 484-494. DOI: 10.3760/cma.j.cn115791-20230509-00188.

[4]指副干酪乳酪杆菌Lc19的应用获得了中国发明专利，专利号：ZL202410620689.1；指副干酪乳酪杆菌Lc19降血糖活性成分TrpCA的检测方法获得了中国发明专利，专利号：ZL 2026 1 0040944.4

编辑：王欢庆

责编：崔璀

监制：张颍辉

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